在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

        木糖醇主要的作用是能够促进肝糖原合成，也可以稳定血糖。木糖醇属于一种有机化合物，能够作为糖的代替品，出现或者是二型时，可以少量的口服木糖醇，可以补充体内的热能，不会对血糖的水平产生影响。木糖醇可以为人体提供能量合成糖原，也能够减少脂肪以及肝组织中的蛋白质的消耗。