聚葡萄糖【粉末、颗粒和液体】是一种水溶性膳食纤维和益生元 ，可以替代糖、增稠、保水、抗淀粉老化、增加纤维含量等作用。可以在含有聚葡萄糖的产品上标注高膳食纤维。

        低糖、无糖、高纤维健康饮食正在逐步推广，聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）直接解决了这一问题，它可以帮助食品饮料企业在产品中获得膳食纤维所期望的健康益处和卖点。加上雀巢、蒙牛、伊利、可口可乐、康师傅、元気森林等一大批企业主推高纤维新品，市场前景十分广阔。