溶解度高：常温（25度）下水中溶解度为12.6克/升，乙醇中溶解度为950克/升。甜度高，能量低：甜度为蔗糖的7000-13000倍。低能量或无能量，可供食用。安全，稳定：在干燥或酸性条件下十分稳定（好于阿斯巴甜）。适用于包括儿童、孕妇在内的所有人群。改善风味：可使甜味、咸味、酸味等良好风味得到保持甚至提高，对苦味、涩味等不良味道则有减轻和掩盖的作用。

成本低：使用成本低于阿斯巴甜。在饮料产品中，纽甜可替代20%的营养性甜味剂或高倍甜味剂。