淡黄色粉末，有淡淡奶香味道。

     在食品工业中，由于它具有很多的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质改*。

      A.冷冻食品：

      B.焙烤食品：

      C.发酵乳制品： 

      D.肉类制品：