一些食物的核黄素（维生素B2）含量 单位：mg/100g
食物
含量
大米
0.05
油菜
0.11
小麦粉
0.08
橘子
0.02
挂面
0.03
梨
馒头
0.07
猪肉（肥瘦）
0.16
黄豆
0.20
猪肝
2.08
大白菜
牛奶
0.14
菠菜
鸡蛋
0.32
上表摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》（中国营养学会 编著）
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