中文名:酪朊酸钠
别称:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠
蛋白质含量:大于90
PH:接近中性
水溶性:易溶于水
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。